När maten tystar mun

karlaby kro 15

I tankarna är jag fortfarande kvar nere på Österlen och Karlaby Kro, varje gång jag går igenom alla bilder så längtar jag tillbaka. Om man inte är intresserad av att ta det lugnt på ett Spa så är det inget skäl till att besöka Karlaby Kro, tvärtom! Tycker ni om mat så är det nästan ett måste att åka dit bara för att få uppleva de gastronomiska smakerna dom bjuder på. Dom anser inte själva att dom serverar ”fine dining” men om ni frågar mig så är det ”finmiddag” på hög nivå. För varje rätt som serveras så förundras man över hur dom går ihop allting, hur dom lyckas få ihop alla råvaror och tillsätta dessa smaker. Skulle ni fråga mig skulle dom kvalificera sig till att bli omnämnd i Michelin guiden. För att få njuta av dessa härlig måltider behöver ni naturligtvis inte bo på hotellet utan ni kan åka dit bara för att äta, men boka bord innan för det är många som vill ha ett bord…

Den första kvällen åt vi en 4-rätters middag och den andra kvällen av en 3-rätters middag och båda kvällarna var lika magiska. Dessutom bjöds vi på en liten aptitretare innan maten varje kväll. Det är alltid svårt att både i text och bild försöka föra över den känslan man har av det man upplever man jag ska göra mitt bästa genom att bjuda på lite matbilder.

karlaby kro 1

karlaby kro 2

karlaby kro 3

karlaby kro 4

karlaby kro 5

karlaby kro 6

karlaby kro 7

Det var vad vi fick uppleva den första kvällen, och som tur var återstod en kväll…

Karlaby kro 8

karlaby kro 9

karlaby kro 10

karlaby kro 11

karlaby kro 13Finner inga ord till dessa välsmakade middagar!

karlaby kro 16Efter middagen möts man av denna ljuvliga innergård på väg upp till vår svit. Helt fantastiskt vackert!

 Har ni inte semesterplanerna klara än så skulle jag säga… Välkommen till Karlaby Kro

Ta hand om Er!

Helen

Spa, massage och bubbel

karlaby kro

Är man på en av Sveriges finaste pärlor på Österlen, Karlaby Kro, så måste man ta sig tid för både massage, bubbel och en stund vid poolen, för man åker ju inte på Spa utan att besöka Spa´t. Vi hann med en hel del när vi hade vår helg nere på Österlen. Vi avslutade lördagen med ett mysigt besök på Spa´t innan det var dags för kvällens middag. Vi hade bokat en varsin massage, vi hade tiderna efter varandra, så vi låg där i stolarna runt poolen, läste tidningar, lyssnade på ljudböcker, drack bubbel och väntade in varandra innan vi fick njuta tillsammans i glashuset som poolen ligger i. Riktigt varmt och skönt, precis som i ett växthus. I denna varma miljö blev man dåsig både av värmen och bubblet, obeskrivligt skönt där och då. En stund för återhämtning och reflektioner. Reflektioner hur man egentligen stressar i vardagen för att hinna med allt, frågan är om det är värt det?! Desto mer uppskattar man tid som denna…

karlaby kro 4

karlaby kro 3

karlaby kro 5

Mer tid för detta önskas i mitt liv och min almanacka 🙂

En lunch på Nordic Sea Winery

nordic sea winery

Nordic Sea Winery, ett toppmodern vinanläggning i Simrishamn med ett engelsk namn, en anläggning i Sverige, skapad av en Grek som producerar vin från Australien, Italien och Sydafrika bland annat. De har investerats 500 miljoner kronor på vinanläggningen som producerar 25 miljoner liter vin per år. Även detta värt ett besök när man är nere på Österlen!
För er som är mat och vin intresserade är det unikt besöksmål. Med tanke på att vi hade en tid på Spa´t att passa på Karlaby Kro så fick det bli en lunch på Nordic Sea Winery den här gången, men jag åker gärna tillbaka för att vara med på deras vinprovningar och rundvisning i vineriet, dom har ju dessutom öppet året om så man kan ju åka dit när man vill, men deras uteplats på framsidan lockar starkt till ett besök på sommaren :-).

Bara placeringen av vineriet, i stort sett mitt i Simrishamn gör det unikt och som pricken över i:et så är ju byggnaden där restaurangen ligger så himla häftig…

nordic sea winery 1

nordic sea winery 3

nordic sea winery 2

nordic sea winery 4

nordic sea winery 5

nordic sea winery 6Även maten var riktigt välsmakande!

Hit åker vi som sagt var gärna också tillbaka 🙂

En utflykt till Knäbäckshusen

knäbäckshusen 3

När man är nere på Österlen ska man absolut ta chansen att göra lite utflykter. Vädret var helt på vår sida och solen lyste från en klarblå himmel hela helgen. Vår tanke var att vi skulle vara kvar på Karlaby Kro hela dagen och bara ta det lugnt men när det var så fint väder så tog vi bilen och åkte på lite utflykter. Vårt första stopp var Knäbäckshusen innan vi strosade runt i Simrishamn och avslutade med en lunch på Nordic Sea Winery. Vi fick rekommendationer från Karlaby Kro att vi skulle besöka Knäbäckshusen, en liten by vid kusten alldeles söder om Stenshuvud. 100 meter från Skånes vackraste ligger ett fåtal hur längs vägen, tidigare var det bara sommarbostäder men nu finns det även dom som bor där året om, men ack vilken pittoresk liten by, för att inte tala om stranden, vilket magiskt ställe, önskade att det hade varit mitt i högsommaren så jag hade kunnat slagit mig ner med en god bok i en solstol och njutit av vågorna. För dagen var det ganska tomt på stranden, förutom en filminspelning och surfare, det här är surfarnas paradis med dess vågor som slår in. Här finns också ett litet kapell för den som vill gifta sig. Ett besök på Knäbäckshusen får ni inte missa om ni är nere på Österlen…

knäbäckshusen 2

knäbäckshusen 1

knäbäckshusen 7

knäbäckshusen 5

Knäbäckshusen

knäbäckshusen 4

knäbäckshusen 9

knäbäckshusen 10

knäbäckshusen 8

knäbäckshusen 11

En liten plats men som får en stor plats i hjärtat, ett rogivande ställe med dess underbara natur.

Hit återvänder jag mer än gärna 🙂

Kram

Välkommen till Karlaby Kro

Karlaby Kro

Godmorgon vänner!

Här kommer en liten hälsning från härliga Österlen och Karlaby Kro. Vi har nu haft vårt första dygn här nere och ytterligare ett väntar, önskar dock att jag kunde stanna tiden här och nu. Resan ner från Stockholm är  i och för sig lång, men väl värd sin tid. Vi hälsades hjärtligt välkommen när vi kom ner igår, det är som att komma hem till en kär familjemedlem. Vi installerade oss på rummet, gick runt lite i omgivningen och tog det lite lugnt och njöt av ett glas champagne innan den gudomliga 4-rätters middagen dukades upp.

Idag väntar en dag vid Spa´t och lite behandlingar, har nog tänkt oss att inte bege oss av härifrån idag utan njuta av det vi har runtomkring oss, även ikväll kommer vi att äta av den goda mat som erbjuds här på Karlaby Kro.

För att ni ska förstå hur bra vi har det så bjuder jag på lite bilder..

Karlaby Kro

Karlaby Kro

Karlaby Kro

Karlaby Kro

Karlaby Kro

IMG_8180

Karlaby Kro

 Nu ska jag bara njuta och ha det bra så får ni mer uppdateringar om den här fantastiska helgen när jag är hemma igen 🙂

Kram

I Berlin fikar man och shoppar

Efter några välbehövliga dagar av ledighet är jag nu hemma från Berlin! Har ni varit i Berlin? Det är en härlig stad som bjuder på något för alla känns det som. Det är dels ett shoppingmecka för den som tycker om det. Ni har dessutom en stad fylld av historia och det finns massor att se och uppleva, sen ska vi inte glömma att dom har mycket god mat och man fikar mer än gärna och alldeles för ofta. Vi var där för nästan precis 2 år sedan, men då en månad senare, dvs i slutet på maj och det var en stor skillnad på vädret. Senast vi var där var det sommarvärme och vi satt mycket ute i solen och hade det bra, men den här gången hade gärna dunjackan fått följa med… Men vi hade det bra ändå, det var en resa främst för att ta det lugnt och inte ha så mycket planerat i förväg utan att ta det mer som det kom, och det gjorde vi verkligen. Vi åt gott, fikade, drack bubbel, shoppade och enligt stegräknaren hamnade vi på över 40.000 steg på tre dagar :-). I Berlin finns det många olika stadsdelar, vare sig man vill shoppa, äta eller titta på all historia så måste man vara beredd på att ta sig till och från olika platser, ett bra sätt att transportera sig är att åka deras tåg/tunnelbana som är både billigt och går snabbt. Själva valde vi att gå väldigt mycket och när vi inte gick så var vi lite bekväma och tog taxi. Vi bodde i området där en av dom största och bästa shoppinggatorna ligger, vid Kufürstendamm, här finns många av kedjorna samt dom flesta lyxvaruhusen. Hotellet var nästan nytt, byggdes för två år sedan och där hade vi en magisk svit på 2 rum med ett badrum som i en dröm.  Vill man få en touch av Frankrike så tar man sig en bit bort och går och shoppar på Lafayette 🙂 Några picks från resan…

berlin

berlin 8

berlin 1

berlin 6

berlin 9

berlin 3

berlin 4

berlin 10

berlin 7

berlin 11

Men säg det som varar för evigt 🙂 nu är det en ny vecka och vardagen är tillbaka, den här veckan är jag på resande fot med jobbet i stort sett hela veckan, är bara hemma på onsdag och då har jag ett härligt skönhetsevent som jag arrangerar på kvällen, ingen rast och ingen ro 🙂

Hoppas ni får en fin vecka!

Kram

Tidig morgon på väg mot kultur och shopping

berlin

Morgontidiga timma! 03:30 pip, då ljöd volymen från telefonen och det var dags att kliva upp….zzzz!! Men nu sitter jag här på planet, planet som ska ta mig till Berlin över denna weekend, tyvärr så visar det sig att det inte är så bra väder, men jag ser ändå fram emot att få tillbringa helgen i Berlin, en stad full av kultur, shopping och god mat. Anledningen till att jag valde att ta detta tidiga morgonplan är för att kunna utnyttja dagen i Berlin, har ett boende bara fem minuters gångväg från KaDeWe, och där kan man ju tillbringa många timmar :-). Nu ska jag luta mig tillbaka och försöka sova en liten stund på denna korta flygresa så jag är redo att möta Berlin…

berlin 1

berlin 2

 Förmodar att fötterna får ta några tusen steg på dagarna så i den här sviten kommer jag att sova sött om nätterna 🙂

Om jag är lite frånvarande här inne under dom närmaste dagarna så vet ni vad det beror på.

Ta hand om Er!

Kram

Dagen efter kvällen före

Att vakna upp i en skön säng på ett hotellrum, man känner sig utsövd och utvilad efter kvällen före kanske inte hör till vanligheterna. Många gånger när man bor på hotell kanske det blivit sent kvällen innan, lite för mycket mat och dryck,  så dagen efter kvällen före kanske man inte alltid ser fram emot:-) men när man som vi bodde på Sankt Jörgen Spa fanns det inga tvivel på att dagen efter kvällen före bestod av någon ”ångest” 🙂 tvärtom! Vi var uppe med tuppen och tränade på gymmet innan det var dags för en efterlängtad frukost, även den helt fantastisk både när det gäller utbud och miljö…

Sankt Jörgen Spa

Sankt Jörgen Spa

Sankt Jörgen Spa

Sankt Jörgen Spa

Sankt Jörgen Spa

Sankt Jörgen Spa

Sankt Jörgen Spa

Efter den här härliga starten på dagen var vi redo att förflytta oss in till Göteborgs stad till ett nytt hotell och en ny svit för att fortsätta helgen…

Välkommen till en annan värld

Tänk er in i situationen att ni kliver in i en annan värld, en värld som tar er långt bort från vardag och stress, en värld där tid och rum knappt existerar, lägg sen till ljuv musik, god och nyttig mat, en själ som får sväva fritt och en kropp som får ny energi och kraft och som extra bonus en hud som glänser som en nypolerad motorhuv. Nu tror säkert många att det här är en dröm för svår att vara sann men så är icke fallet. Vill ni uppleva detta ska ni boka in er på Sankt Jörgens Spa, och nej, det är inget dårhus längre :-).

Efter ett dygn på detta magiska ställe känner jag mig både ”hel och ren” igen. Vi hade bokat in oss på den nya ritualen dom har, Midnattsspa där man själv går igenom sparitualen man väljer och gör den i sin egen takt. Den kan ta upp till 2-3 timmar men man kan när som helst gå ut för att äta av den rawfood buffé som står uppdukad eller ta ett glas bubbel i champagnebaren för att sen gå in och fortsätta sin ritual. Det här kommer vi absolut göra om igen, nu hinns det inte med innan sommaren då sista fredagen för våren är  i slutet på april men sen öppnar dom upp för Midnattsspa igen i september och då tycker jag verkligen att ni ska försöka boka in ett besök. Ni behöver inte bo kvar för att uppleva Midnattsspa utan kan bara vara där under några timmar på kvällen. Det är alltid svårt att återge den känslan man har när man får uppleva olika saker här i livet men jag ska försöka spegla lite av kvällen genom mina bilder….

Sankt Jörgens Spa

En lugn och skön oas där man kan slå sig till ro och bara vara…

Sankt Jörgen Spa

Sankt Jörgen Spa

Innan Sparitualen får man möjlighet att välja lite olika ”element”. Om man vill att hela behandlingen ska vara varm, kall, båda delarna osv. Vi valde Energy där man fyller på med energi och blandar varma och kalla källor för att få igång cirkulationen.

Sankt Jörgen Spa

Här i tvagningsrummet börjar man med att tvätta av sig och göra en kroppspeeling

Sankt Jörgen Spa

Ansiktspeeling och mask på 🙂

Sankt Jörgen Spa

Sankt Jörgen Spa

Brrr!! I den här källan är det bara 15 grader som man kliver ner i direkt efter ett bastubad

Sankt Jörgen Spa

Eldrummet, magisk plats!

Sankt Jörgen Spa

5 varv i den här fotbassängen för att få igång blodcirkulationen, på ena sidan kallt och på den andra varmt

Sankt Jörgen Spa

När ritualen var klar väntades ett glas kallt bubbel i champagnebaren…

Sankt Jörgen Spa

Sankt Jörgen Spa

Och lite god mat från rawfood buffén

Sankt Jörgen Spa

Sankt Jörgen Spa

Efter dom här timmarna somnade man gott i den magnifika sängen vi hade i vår svit 🙂

Slutet gott allting gott 🙂

Det här kommer vi att leva på länge…

Kram

Sitter på ett tåg till en härlig weekend

mtr express

Godmorgon raringar!

Just nu sitter jag på ett tåg och drömmer mig bort, drömmer mig bort till den härliga helg som väntar. Vi har precis satt oss till rätta i MTR Express 1:a klass vagn som ska ta oss ner till Göteborg. En weekend som kommer att bjuda på allt. Vi börjar med att ta oss ut till Sankt Jörgens Spa där vi har bokat juniorsviten. Ikväll är det midnattsspa på Sankt Jörgens Spa där vi ska genomgå en Spa ritual, dricka champagne och äta av deras rawfood buffé som kommer att dukas upp. Ett nytt koncept som provas under några fredagar. Imorgon lämnar vi Spat för att ta oss in till Göteborgs puls för att uppleva mycket annat som vi planerat… men det får ni läsa om när jag kommit hem. Nu ska jag luta mig tillbaka, äta lite frukost och njuta av tågresan.

sankt jörgen spa

Hoppas ni får en fin fredag!

Kram