När maten tystar mun

karlaby kro 15

I tankarna är jag fortfarande kvar nere på Österlen och Karlaby Kro, varje gång jag går igenom alla bilder så längtar jag tillbaka. Om man inte är intresserad av att ta det lugnt på ett Spa så är det inget skäl till att besöka Karlaby Kro, tvärtom! Tycker ni om mat så är det nästan ett måste att åka dit bara för att få uppleva de gastronomiska smakerna dom bjuder på. Dom anser inte själva att dom serverar ”fine dining” men om ni frågar mig så är det ”finmiddag” på hög nivå. För varje rätt som serveras så förundras man över hur dom går ihop allting, hur dom lyckas få ihop alla råvaror och tillsätta dessa smaker. Skulle ni fråga mig skulle dom kvalificera sig till att bli omnämnd i Michelin guiden. För att få njuta av dessa härlig måltider behöver ni naturligtvis inte bo på hotellet utan ni kan åka dit bara för att äta, men boka bord innan för det är många som vill ha ett bord…

Den första kvällen åt vi en 4-rätters middag och den andra kvällen av en 3-rätters middag och båda kvällarna var lika magiska. Dessutom bjöds vi på en liten aptitretare innan maten varje kväll. Det är alltid svårt att både i text och bild försöka föra över den känslan man har av det man upplever man jag ska göra mitt bästa genom att bjuda på lite matbilder.

karlaby kro 1

karlaby kro 2

karlaby kro 3

karlaby kro 4

karlaby kro 5

karlaby kro 6

karlaby kro 7

Det var vad vi fick uppleva den första kvällen, och som tur var återstod en kväll…

Karlaby kro 8

karlaby kro 9

karlaby kro 10

karlaby kro 11

karlaby kro 13Finner inga ord till dessa välsmakade middagar!

karlaby kro 16Efter middagen möts man av denna ljuvliga innergård på väg upp till vår svit. Helt fantastiskt vackert!

 Har ni inte semesterplanerna klara än så skulle jag säga… Välkommen till Karlaby Kro

Ta hand om Er!

Helen

En lunch på Nordic Sea Winery

nordic sea winery

Nordic Sea Winery, ett toppmodern vinanläggning i Simrishamn med ett engelsk namn, en anläggning i Sverige, skapad av en Grek som producerar vin från Australien, Italien och Sydafrika bland annat. De har investerats 500 miljoner kronor på vinanläggningen som producerar 25 miljoner liter vin per år. Även detta värt ett besök när man är nere på Österlen!
För er som är mat och vin intresserade är det unikt besöksmål. Med tanke på att vi hade en tid på Spa´t att passa på Karlaby Kro så fick det bli en lunch på Nordic Sea Winery den här gången, men jag åker gärna tillbaka för att vara med på deras vinprovningar och rundvisning i vineriet, dom har ju dessutom öppet året om så man kan ju åka dit när man vill, men deras uteplats på framsidan lockar starkt till ett besök på sommaren :-).

Bara placeringen av vineriet, i stort sett mitt i Simrishamn gör det unikt och som pricken över i:et så är ju byggnaden där restaurangen ligger så himla häftig…

nordic sea winery 1

nordic sea winery 3

nordic sea winery 2

nordic sea winery 4

nordic sea winery 5

nordic sea winery 6Även maten var riktigt välsmakande!

Hit åker vi som sagt var gärna också tillbaka 🙂

Mot Österlen och Karlaby Kro

karlaby kro

Det är fredagsmorgon och tiden är ung, mycket ung, för att inte säga alldeles för ung :-). Men om man ska ta sig ner till Österlen och Karlaby Kro innebär det att man har några timmar i bil och då är det bäst att starta tidigt så man kan utnyttja helgen på bästa sätt 🙂

karlaby kro 1

Ja som sagt, just nu sitter vi i bilen på väg ner för en weekend på Karlaby Kro, Karlaby Kro är ett mysigt litet Spa hotell som ligger mellan Kivik och Simrishamn. En liten pärla om ni frågar mig. Jag var där för många många år sedan och det jag kommer ihåg mest var den underbara miljö som omsveper hotellet och sen den fantastiska mat det bjöds på. Nu väntar en helg där nere och den är fylld med ”att bara vara” timmar. Vi ska äta gott, njuta i Spa´t, ta lite behandlingar och på söndag när vi vänder hemåt igen tänkte vi besöka den omskrivna äppelträden i Kivik och hoppas på att den står i blomning.

Hoppas även ni får en riktigt fin helg!

Kram

Letar ni efter en bra restaurang i Berlin?

restaurang prince berlin 10

Ska ni åka till Berlin? Då har jag tips på en bra restaurang som ni kan besöka, men glöm inte att boka bord..
När vi var i Berlin för några helger sedan så försökte vi leta reda på restauranger vi inte besökte förra gången vi var i Berlin och hittade då på den här pärlan, Restaurang Prince, ligger i Mitte, Mitte är en stadsdel i Berlin där dom flesta restauranger ligger, så även utelivet. På dagarna hittar man även en hel del shopping i det här området. På gatan där Lafayette ligger sägs det att man fångar upp hela Berlin på en och samma gata och det kan jag vara benägen om att hålla med om. Men shoppingen kan man lättare lukta sig till än bra restauranger tycker jag så därför vill jag tipsa om det här restaurangen som serverar både Tapas och huvudrätter med en touch av asiatiskt och mexicanskt.  Här samlas gammal som ung, antingen för att äta eller för att smaka på deras fantastiskt goda drinkar….

restaurang prince berlin 9

restaurang prince berlin 2

restaurang prince berlin 1

restaurang prince berlin 7

restaurang prince berlin 3

restaurang prince berlin 4

restaurang prince berlin 5

restaurang prince berlin 6

Berlin är en underbar stad om det är så att ni aldrig varit där 🙂

Kram

Är Toso en av Sveriges bästa restauranger?

restaurang toso

Är Toso i Göteborg en av Sveriges bästa restauranger? Ställer ni frågan till mig så är svaret enkelt, Ja! Det är definitivt en av Sveriges bästa restauranger! Toso ligger på Götaplatsen i Göteborg. En dörr som inte ser mycket ut för världen leder er in i ett matmecka som ni sent kommer att glömma. Dessa magiska dofter och aromer som blandas med varandra i det panasiatiska köket får vem sim helst att stanna upp för några sekunder. Det är magiskt. Namnet TOSO kommer från det japanska risvin som är gjort på läkande örter, som framför allt dricks för att rensa ut det gamla, göra plats för det nya och kunna rikta blicken framåt. Något som symboliserar precis det vi vill uppnå med TOSO – att skapa en unik, modern men också tidlös mötesplats där upplevelsen står i centrum.  Förutom alla härliga smaker som Toso bjuder på så finns en härlig miljö med en bar man gärna hänger kvar i efter maten.  Och här har ni vad som bjuds från menyn
Dessutom utsedd till årets bästa Asiatiska kök!
Helt klart är att jag kommer besöka det här stället både en och två gånger till 🙂

restaurang toso

restaurang toso

restaurang toso

restaurang toso

restaurang toso

restaurang

restaurang toso

Jag är ju väldigt svag för desserter…

restaurang toso

restaurang toso

restaurang toso

restaurang toso

Kvällens barhäng med massor av goda drinkar, många med ingefära i….

restaurang toso

restaurang toso

restaurang toso

Här måste ni komma ihåg att boka bord, jag bokade för flera veckor sedan men fick ändå bord ganska tidigt på kvällen, det är oftast fullbokat från klockan 16.00 när dom öppnar till dom stänger. Men servicen är på topp hela tiden!

Missa inte detta fantastiska ställe om ni är i Göteborg!

Ha nu en riktigt fin lördagskväll

Kram

En extra mysig söndag

hotel kung carl 3

Söndagar i all ära men oftast har man lite ”måndagsångest”, det är sista dagen på veckan, en ny arbetsvecka väntar och oftast så tar man det kanske lite lugnt på söndagarna och pysslar och fixar lite hemma. Ganska tråkigt egentligen :-). När jag fyllde år i november så firades den dagen på Hotel Kung Carl här i huvudstaden och för några veckor sedan gick jag in på deras sida när jag letade brunch ställen här i stan och såg att dom hade brunch. Jag äter mer än gärna brunch på helgerna, det är så mysigt. Förutom att hotellet serverade brunch så hade dom ” Sunday Staycation”. I det fick man en övernattning, brunch, biobiljetter och frukostbuffé. Det lät väldigt lockande tyckte jag! Så i söndags hade jag bokat hela paketet och fick verkligen njuta av en härlig söndag, utan någon måndagsångest.
Tänk er in i situationen, ni kommer till hotellet och checkar in, jag hade valt De Luxe Bath för jag blev så förälskad i det rummet när jag var där senast, ni slänger er raklång på sängen och njuter av tanken av att det är söndag…. Tar hissen ner till brunchen som står uppdukad, ni plockar på er av allt det goda och beställer in ett glas champagne. Kan säga att champagne funkade till våfflor också :-). Efter flera timmars njutning åker ni tillbaka upp till hotellrummet och häller upp ett varm gott bad som ni kryper ner i och smuttar på ett glas champagne. När kroppen är tillräckligt varm och svettdropparna samlas på näsan och ni inser att det är dags att kliva upp för att ta en dusch och sen lägga er i sängen och där blir ni kvar resten av kvällen. Förstår ni känslan? Förstår ni vilken härlig söndag jag hade?  Dessutom fick vi njuta av en stor frukostbuffé innan det var dags att åka till jobbet, en konstig men härlig känsla som jag gärna upplever igen 🙂

hotel kung carl 1

hotel kung carl

hotel kung carl 4

brunch hotel kung carl 1

brunch hotel kung carl 2

hotel kung carl 6

brunch hotel kung carl 3

hotel kung carl 5

hotel kung carl 7

hotel kung carl 8

hotel kung carl 9

hotel kung carl 10

hotel kung carl 11Det här kan man kalla ”att bara vara”

Här hittar ni erbjudandet på Hotel Kung Carl som jag bokade.

Kram

Brunch och fina fotografier

I söndags provade vi ett nytt ställe att äta brunch på, nämligen Fotografiska. Jag tycker det är väldigt trevligt att gå på Fotografiska och titta på utställningar men har aldrig kommit mig för att prova deras Brunch men i söndags var det dags och vi blev väldigt nöjda. Stora delar av den varma maten var vegetarisk med fantastiska smaker. Först välkomnades vi med en kanna te som var en blandning av äppeljucie, vitt vin, te, ingefära mm där dom kokat det så alkoholen försvunnit, otroligt gott. Sen var det ett bord med en enkel med god förrätt med bröd, goda röror, serano skinka och lite picklade grönsaker. Sen var det då det varma bordet och avslutningsvis ett bord med det bästa av det bästa… desserten 🙂 Det var fullt i lokalen men ändå så lugn och skön stämning. Dessutom ligger Fotografiska på listan över dom 10 bästa brunchställena i Stockholm så det tycker jag ni ska prova om ni har möjlighet.

Fotografiska

fotografiska 5

fotografiska 6

fotografiska 7

fotografiska 1

fotografiska 2

fotografiska 4

fotografiska 3

fotografiska 8

Efter brunchen gick vi runt och titta bland utställarna, nu är det Ren Hang med ”Human Love”, Lennart Nillson med ”Ett barn blir till” och Patrick Demarchelier med ” Lumièr”.

Ren Hang
”Ren Hang (f. 1987 Chang Chun) är en fotograf från Nordöstra Kina. Självlärd inom fotografi, fångar Hang intima porträtt av en generation unga vuxna som växt upp i ett Kina efter Mao. På ett intuitivt och lekfullt, och samtidigt vackert och ömt sätt, förvandlar han nakna kroppar till skulpturala objekt mot en tom bakgrund, eller omgivna av naturens under.”

Om polisen kommer i närheten när han står och fotograferar sina nakenbilder så springer han 🙂

Bilderna är fylld med sexuell frigörelse men lockar ändå ögat…

fotografiska 9

fotografiska 10

fotografiska 11

fotografiska 12

fotografiska 13Det sista vi möts av i utställningen med Ren Hang var att han tre dagar tidigare valt att ta sitt liv, tragiskt, bara 30 år gammal.

Lennart Nilsson

Med Lennart Nilssons ”Ett barn blir till” är det nog många av oss som känner igen oss, jag gör det, kanske även ni köpte boken då ni väntade barn för att följa fostrets utveckling i stort sett från första dagen. Lennart var en av Sveriges bästa dokumentärfotografer innan han gick in för att fotografera vetenskaplig medicinsk fotografi, även Lennart har lämnat denna jord i februari. Men många härliga bilder har han lämnat bakom sig.

fotografiska 14

fotografiska 15

 Patrick Demarchelier

För Patrick Demarchelier är fotograferande inte ett yrke – det är en passion.

”Passionen för fotografi, och för livet, lyser verkligen om denne ikon som varit i modevärldens centrum ända sedan 70-talet. Han bor sedan länge i New York tillsammans med sin fru, svenska modellen Mia, och paret har tre barn varav sonen Victor är djupt involverad i faders studio.

”Men allt har en början, och för Demarchelier startar det med en kamera i present från hans styvfar. Den unge Patrick, som växer upp med sin mamma i le Havre, får direkt smak för fotografi, vilket tar honom till Paris där han letar jobb. Så småningom blir det napp på en byrå som fotograferar modellers portfolier.”

fotografiska 19

fotografiska 16

fotografiska 20

fotografiska 17

fotografiska 18

En lugn och skön eftermiddag som slutade hemma i soffan uppkrupen med en massa Netflix serier 🙂

Kram

Att få njuta av en god middag

Finns det något bättre än att få sätta sig vid dukat bord och äta en helt fantastisk middag? Förra helgen när vi bodde på The Winery Hotel lämnade vi inte hotellet på det dygnet, vi gjorde det som fanns på hotellet, badade, tränade, drack gott vin och åt fantastiskt god mat. Middagen åt vi Winery Kitchen, hotellets egna restaurang, jag har ätit där en gång tidigare och blev lika nöjd då, men kvällen till ära njöt vi av en 3-rättersmiddag med vinpaket. en meny som var plockad från Australien och Nya Zeeland.

Så här såg kvällens måltid ut

Crottin de Chavignol
Getost | Betor | Fikon | Salt päroncremé
Lammrostbiff
Spenat | Vitlök | Potatispuré | Ratatouille
Pannacotta
Äpple | Munkar| Björnbär

Och till det ett tillhörande vinpaket

2013 Sauvignon Blanc
McNaught & Walker, Marlborough, Nya Zeeland
2009 Heytesbury Chardonnay
Vasse Felix, Margaret River, Australien
2010 Sellick’s Beach Shiraz
Arakoon Wines, McLaren Vale, Australien
2009 Botrytis Semillon Noble One
De Bortoli, New South Wales, Australien

De mest spännande var att vi till huvudrätten fick två sorters vin, ett vitt och ett rött vin med olika karaktärer men där båda vinerna passade väldigt bra till.

Vi åt och njöt…

the winery hotel 9

the winery hotel 10

the winery hotel 12

the winery hotel 11

the winery hotel 14

the winery hotel 13

the winery hotel 15

the winery hotel 16

Om ni vill ha en helg i Stockholm, bo bra, dricka goda viner och äta gott så ska ni absolut boka in er på The Winery Hotel 🙂

Ha en fin dag!

Kram

Att få sätta sig vid dukat bord

Lördagkväll! Har jobbar mycket den sista tiden och känner att både kropp och själ börjar ge vika, kanske dags att börja lära sig att säga nej :-(… hursomhelst så var det lördag igår, på menyn stod en mysig middag och Melodifestivalen. Bubblet och små goda tilltugg var inhandlat och klart så vi kunde åka hem efter middagen och mysa.. men ibland blir det inte riktigt som man tänkt sig, det blir bättre :-). Middagen tog många härliga timmar så Mellon hann både börja och sluta med det löstes snabbt med play.. fantastiskt!

Middagen intog vi på Grill och jag har aldrig blivit besviken, så inte den här kvällen heller..

Grill

Grill

Grill

IMG_7104
IMG_7106

Grill

IMG_7113

IMG_7122

Så var det då det här med desserter… allt var fantastiskt men Jesper drog nog vinstlotten som fick grilla maschmallows vid bordet 🙂

Grill

IMG_7125

IMG_7127

IMG_7129

 Men min chokladfoundant var inte helt fel den heller 🙂

Det här var precis vad jag behövde, ett dukat bord och en middag med bästa sällskapet <3.

Nu är det dags att ladda batterierna för en ny vecka..

Ha en fin kväll!

Kram

När vänner visar uppskattning

Livet är ett evigt givande och tagande i vilken fas i livet man än befinner sig. Sen är man olika som personer men något som jag tycker man ska vara duktig på att visa är uppskattning, uppskattning för vad andra gör för en. Att ha vänner som visar uppskattning är guld värt, jag försöker alltid hjälpa andra, bjuda med dom på olika saker eller försöka göra det bästa för andra, sen har jag några vänner som verkligen uppskattar det jag gör och visar det. Som igår kväll, då bjöd min fina väninna S mig på en fantastisk middag på Sthlm Tapas för det jag hjälpt henne med, något som jag i min tur uppskattar, att hon uppskattar vad jag har gjort… Vi fick en jättehärlig kväll tillsammans med samtalsämnen högt och lågt men mycket om livets ”allvar” och hur man lever och vad man ska göra och inte göra, många tankar blev det 🙂 men fortfarande har jag våran middag i våra tankar…

Det var första gången jag åt tapas på Sthlm Tapas och jag blev mer än nöjd, fantastiskt god mat, ytterligare ett namn ni kan lägga på minnet om ni letar någonstans att äta.

sthlm tapas

sthlm tapas 1Självklart avslutades middagen med en god dessert 🙂 den bästa avslutningen om ni frågar mig….

Idag har vi Lillördag och mina föräldrar är på väg ner och vi ska börja fixa lite grann här hemma, men först jobb.

Ha en fin dag!