Folieknyte på grillen

folieknyten-2

Godmorgon raringar!
Har ni hunnit vaknat till liv och fått lite frukost i magen? Här är det full rulle sen några timmar tillbaka, varit på gymmet, duschat och nu ska jag iväg och jobba. Jag tänkte även idag ge er ett litet middagstips, hoppas ni inte tröttnar på dom? Om man har möjlighet att grilla så är det ju ett fantastiskt sätt att laga mat på. Om man dessutom vill att det ska vara enkelt och något som inte kräver riktigt lika mycket passning på grillen som köttet gör så tycker jag ni ska prova att göra folieknyten. Lägg vad ni vill i dom höll jag på säga 🙂 det bästa blir naturligtvis om man lägger ner potatis, grönsaker och någon fisksort.
När jag gjorde folieknyten i veckan så använde jag detta:

Potatis
Paprika
Chili
Morötter
Dill
Persilja
Lax
Bergtunga (går med vilken vit fisk som helt bara den är lite fastare)
Chorizo (ger otroligt god smak till maten)

Förkoka gärna potatisen lite grann innan annars hinner den inte bli klar samtidigt som fisken. När potatisen har svalnat penslar ni dom med olivolja och strör över lite havssalt.
Dela chilin och moröterna
Dela fisken i kuber/bitar
Skär korven i lagom bitar

Gör sen folieknyten, använd ugns och grillfolie,  och blanda ner allting i knytena. Ställ dom sen på grillen och låt dom vara där 20-25 min.

folieknyten

folieknyten-1