Pizzakväll och tjejöl

santa maria pizza 1

Trodde aldrig i hela mitt liva att jag skulle dricka öl. Jag tycker det är en av dom ”värsta” dryckerna som finns… ursäkta uttrycket! Men jag tycker verkligen inte om det. Förra veckan när vi hade pizzakväll hemma så fanns det en öl i kylskåpet som hette Ginger Joe, som ni förstår av namnet har den en smak av ingefära, vilket jag är väldigt förtjust i, så mot alla odds så tog jag en klunk och döm av min förvåning. Den smakade fantastiskt gott! Det smakade inte alls öl, det smakade mer Trocadero. Så tycker ni inte om öl men ibland vill ha något annat än vin och bubbel tycker jag absolut att ni ska prova den här, passade väldigt bra till pizza, säkert lika bra till Tacos.
Nu var det inte ölen som var fokusen för inlägget egentligen utan våran pizza. Jag tycker om att göra egen pizza och vill ha så tunna bottnar som möjligt. När vi var på Ica och handlade senast så hade dom Santa Maria ”Pizza tortilla” en förpackning med 4 st bottnar för endast 10 kr och då var jag självklart tvungen att prova. Precis som baken är delad så är smaken också det, men jag tyckte det var jättegott och på min pizza blev det pizzasås, valnötter, rödbetor, päron och chèvre. När dom var gräddade och klara la jag på lite ruccola. Sätt ugnen på 250 grader och grädda långt ner i ugnen mellan 5-8 minuter, hur enkelt, och gott, som helst. Ett litet middagstips att prova till helgen kanske 🙂

ginger joe öl

santa maria pizza

santa maria pizza 2

santa maria pizza 3

Jag har köpt på mig några förpackningar så det dröjer nog inte så länge innan det blir pizza igen 🙂

Kram

Dagens pizzatips

pizza

Dagens pizzatips består av min nästan helt hemmagjorda pizza, det är tur att vi har fantastiska stengugnsbakade pizzor på Matric, ni får inte missa dom när ni är i affären och handlar, om dom inte finns, be affären ta hem annars för dom är helt fantastiska. I fredags provade jag en ny variant, ja inte ny så, men ny för mig att göra hemma och jag var nära på att äta upp hela pizzan, men som tur var begränsade jag mig efter halva….
Den här gången hade jag som vanligt pizzasås i botten, sedan smulade jag på chevré, delade förkokta rödbetor och la på, smulade över valnötter och avslutningsvis ringlade jag över honung. In i ugnen på 250 grader i ca 7 min och sedan, precis innan servering, på med lite ruccolla. Kunde inte ha blivit godare 🙂
Så detta behöver ni köpa hem till denna pizza_

Pizzabotten Matric (om ni inte gör den själv)
Pizzasås
Chevré
Rödbetor
Valnötter
Honung
Ruccola

Avnjutes med ett gott glas rött, mineralvatten eller någon annan god dryck

pizza 1

pizza 2

pizza 3

Kanske ett tips till kvällens middag?

Ha en fin söndag, själv skall vi äta lite brunch innan det är dags att rulla hem efter ett härligt dygn på Nynäs Havsbad 🙂

Kram

Pizzakväll

pizzakväll 1

Pizzakväll blir som bäst när man gör pizzan själv. Nästan helt själv iallafall, det finns färdiga pizzabottnar som är stengugnsbakade (Matric) att köpa, man lägger bara på pizzasås och mozzarella sen ställer man in den i ugnen, på högsta värme i ca 5-7 min, sedan tar man ut den och lägger på det man vill ha på pizzan och river sist över lite parmesan. Mumma! Har ni inte dessa pizzabottnar i Er butik så be dom ta hem dom, ni kommer inte att vilja ha några andra pizzabottnar efter det, det går absolut inte att jämföra med den pizzadegen man kan köpa och kavla ut själv, jag lovar! I lördagskväll när jag gjorde pizzan så gjorde jag pulled pork i ugnen innan för att ha på pizzan. Så förutom pizzasås och mozzarella la jag sedan på pulled pork, coleslaw sallad, på det lite rostade pinjenötter och ruccola. En hemmagjord pizza som smakar som ”bortagjord” 🙂

pizzakväll

Blir nog snart en pizzakväll igen för jag har redan bestämt vad jag skall ha på nästa gång 🙂 Vad har ni för favorit pålägg när det gäller pizza?

Sköt om Er!

Kram

Pizza

pizza 4

Pizza på menyn, och dessutom hemma gjord! Har ju precis bytt jobb och arbetar  nu med helt fantastiska produkter inom Italienska delikatesser. Matric erbjuder det mesta inom det Italienska köket och i helgen hade vi matlagning hemma med några utav produkterna, det var pizza som skulle bakas. Med stenugnsbakade pizzabottnar som är färdiggräddade var det bara att lägga på den goda pizzasåsen, den godaste salamin, prosciutto, lite mozzarella och pizzaost, in i ugnen i 5 min sen var det bara att äta och njuta och njöt var precis vad vi gjorde!

Låt er frestas…..

mutti

mutti

pizza 3

pizza 5

Alla underbara ingredienser hittar ni i matbutikerna, men tyvärr finns inte dom fantastiska pizzabottnarna att köpa, ännu, jag hoppas dom kommer in i butikerna inom kort! Hemma gjorda pizzor som smakar som ”borta gjorda” 😉

Ha en fin kväll!

Kram