När maten tystar mun

karlaby kro 15

I tankarna är jag fortfarande kvar nere på Österlen och Karlaby Kro, varje gång jag går igenom alla bilder så längtar jag tillbaka. Om man inte är intresserad av att ta det lugnt på ett Spa så är det inget skäl till att besöka Karlaby Kro, tvärtom! Tycker ni om mat så är det nästan ett måste att åka dit bara för att få uppleva de gastronomiska smakerna dom bjuder på. Dom anser inte själva att dom serverar ”fine dining” men om ni frågar mig så är det ”finmiddag” på hög nivå. För varje rätt som serveras så förundras man över hur dom går ihop allting, hur dom lyckas få ihop alla råvaror och tillsätta dessa smaker. Skulle ni fråga mig skulle dom kvalificera sig till att bli omnämnd i Michelin guiden. För att få njuta av dessa härlig måltider behöver ni naturligtvis inte bo på hotellet utan ni kan åka dit bara för att äta, men boka bord innan för det är många som vill ha ett bord…

Den första kvällen åt vi en 4-rätters middag och den andra kvällen av en 3-rätters middag och båda kvällarna var lika magiska. Dessutom bjöds vi på en liten aptitretare innan maten varje kväll. Det är alltid svårt att både i text och bild försöka föra över den känslan man har av det man upplever man jag ska göra mitt bästa genom att bjuda på lite matbilder.

karlaby kro 1

karlaby kro 2

karlaby kro 3

karlaby kro 4

karlaby kro 5

karlaby kro 6

karlaby kro 7

Det var vad vi fick uppleva den första kvällen, och som tur var återstod en kväll…

Karlaby kro 8

karlaby kro 9

karlaby kro 10

karlaby kro 11

karlaby kro 13Finner inga ord till dessa välsmakade middagar!

karlaby kro 16Efter middagen möts man av denna ljuvliga innergård på väg upp till vår svit. Helt fantastiskt vackert!

 Har ni inte semesterplanerna klara än så skulle jag säga… Välkommen till Karlaby Kro

Ta hand om Er!

Helen

Spa, massage och bubbel

karlaby kro

Är man på en av Sveriges finaste pärlor på Österlen, Karlaby Kro, så måste man ta sig tid för både massage, bubbel och en stund vid poolen, för man åker ju inte på Spa utan att besöka Spa´t. Vi hann med en hel del när vi hade vår helg nere på Österlen. Vi avslutade lördagen med ett mysigt besök på Spa´t innan det var dags för kvällens middag. Vi hade bokat en varsin massage, vi hade tiderna efter varandra, så vi låg där i stolarna runt poolen, läste tidningar, lyssnade på ljudböcker, drack bubbel och väntade in varandra innan vi fick njuta tillsammans i glashuset som poolen ligger i. Riktigt varmt och skönt, precis som i ett växthus. I denna varma miljö blev man dåsig både av värmen och bubblet, obeskrivligt skönt där och då. En stund för återhämtning och reflektioner. Reflektioner hur man egentligen stressar i vardagen för att hinna med allt, frågan är om det är värt det?! Desto mer uppskattar man tid som denna…

karlaby kro 4

karlaby kro 3

karlaby kro 5

Mer tid för detta önskas i mitt liv och min almanacka 🙂

Österlen och Karlaby Kro – nära med ändå långt borta

karlaby kro

Österlen med fantastiska Karlaby Kro ligger nära men ändå långt borta. Nära i mitt hjärta för det är en optimal plats att samla kraft och få energi, en plats att bara vara och få njuta av väldoftande och välsmakande menyer tillagade på dom bästa råvarorna. Långt borta, beroende på vart man bor, men bor man i Stockholm har man några timmars bilresa ner, men med Österlen som mål så är varenda meter mil, minut och timme i bilen värd sin vikt i guld. Vackert inbäddad bland rapsfälten och åkrar hittar ni Karlaby Kro, ett litet familjärt Spa hotell med en personlig service utöver det vanliga, det är inte många ställen jag kan räkna upp som ger det just Karlaby Kro ger. Under vår vistelse så har 100 tals bilder tagits och det kommer att ta tid att gå igenom allting men under tiden jag gör det vill jag bjuda på några fantastiska miljöbilder från alla härliga sällskapsytor….

karlaby kro 7

karlaby kro 6

karlaby kro 8

karlaby kro 2

karlaby kro 1

karlaby kro 4

karlaby kro 5

karlaby kro 10

Sitter ni med planerna över sommaren och kommande semester tycker jag att ni ska rita in Österlen och Karlaby Kro på kartan 🙂

Kram

Välkommen till Karlaby Kro

Karlaby Kro

Godmorgon vänner!

Här kommer en liten hälsning från härliga Österlen och Karlaby Kro. Vi har nu haft vårt första dygn här nere och ytterligare ett väntar, önskar dock att jag kunde stanna tiden här och nu. Resan ner från Stockholm är  i och för sig lång, men väl värd sin tid. Vi hälsades hjärtligt välkommen när vi kom ner igår, det är som att komma hem till en kär familjemedlem. Vi installerade oss på rummet, gick runt lite i omgivningen och tog det lite lugnt och njöt av ett glas champagne innan den gudomliga 4-rätters middagen dukades upp.

Idag väntar en dag vid Spa´t och lite behandlingar, har nog tänkt oss att inte bege oss av härifrån idag utan njuta av det vi har runtomkring oss, även ikväll kommer vi att äta av den goda mat som erbjuds här på Karlaby Kro.

För att ni ska förstå hur bra vi har det så bjuder jag på lite bilder..

Karlaby Kro

Karlaby Kro

Karlaby Kro

Karlaby Kro

Karlaby Kro

IMG_8180

Karlaby Kro

 Nu ska jag bara njuta och ha det bra så får ni mer uppdateringar om den här fantastiska helgen när jag är hemma igen 🙂

Kram

Mot Österlen och Karlaby Kro

karlaby kro

Det är fredagsmorgon och tiden är ung, mycket ung, för att inte säga alldeles för ung :-). Men om man ska ta sig ner till Österlen och Karlaby Kro innebär det att man har några timmar i bil och då är det bäst att starta tidigt så man kan utnyttja helgen på bästa sätt 🙂

karlaby kro 1

Ja som sagt, just nu sitter vi i bilen på väg ner för en weekend på Karlaby Kro, Karlaby Kro är ett mysigt litet Spa hotell som ligger mellan Kivik och Simrishamn. En liten pärla om ni frågar mig. Jag var där för många många år sedan och det jag kommer ihåg mest var den underbara miljö som omsveper hotellet och sen den fantastiska mat det bjöds på. Nu väntar en helg där nere och den är fylld med ”att bara vara” timmar. Vi ska äta gott, njuta i Spa´t, ta lite behandlingar och på söndag när vi vänder hemåt igen tänkte vi besöka den omskrivna äppelträden i Kivik och hoppas på att den står i blomning.

Hoppas även ni får en riktigt fin helg!

Kram