Njut av en god kaka till kaffet

kolakakor med dumle

Jag dricker inte kaffe men tar gärna en kaka ändå, är väldigt svag för små goda kakor, gärna med lite fyllning av choklad. Sist jag bakade så bakade jag kolakakor med dumle, behöver jag säga att dom var goda? Jag har hållit mig rätt bra från att stoppa handen i kakburken men några har det slunkit ner. Vill ni ha receptet? Kommer här..

Kolakakor med dumle

220 g smör
5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
4 msk sirap (ljus)
15 stycken dumlekolor (hackade)

Sätt ugnen på 200 grader
Lägg bakplåtspapper på en plåt
Blanda socker och rumsvarmt smör mjukt och arbeta i sirapen, går bra att köra med elvispen, med spiralvisparna.
Blanda alla torra  ingredienser och rör sen ner i smörblandningen. Arbeta till en smidig deg.
Rör ner den hackade dumlen.
Dela på två eller tre längder ( beroende på hur tjocka / tunna du vill ha dem)  och rulla ut till längder.
Platta  till längderna lite grann.
Grädda i mitten på ugnen i cirka 8-11 minuter, tills de fått gyllenbrun färg.
Skär dem ”snett”medan de är ljumna och låt svalna helt på galler.

Jag fick tre längder och gjorde dom ganska ”tjocka”

Om ni hinner lägger ni dom i frysen när dom svalnat 🙂

Lycka till!

kolakakor