Pizzakväll och tjejöl

santa maria pizza 1

Trodde aldrig i hela mitt liva att jag skulle dricka öl. Jag tycker det är en av dom ”värsta” dryckerna som finns… ursäkta uttrycket! Men jag tycker verkligen inte om det. Förra veckan när vi hade pizzakväll hemma så fanns det en öl i kylskåpet som hette Ginger Joe, som ni förstår av namnet har den en smak av ingefära, vilket jag är väldigt förtjust i, så mot alla odds så tog jag en klunk och döm av min förvåning. Den smakade fantastiskt gott! Det smakade inte alls öl, det smakade mer Trocadero. Så tycker ni inte om öl men ibland vill ha något annat än vin och bubbel tycker jag absolut att ni ska prova den här, passade väldigt bra till pizza, säkert lika bra till Tacos.
Nu var det inte ölen som var fokusen för inlägget egentligen utan våran pizza. Jag tycker om att göra egen pizza och vill ha så tunna bottnar som möjligt. När vi var på Ica och handlade senast så hade dom Santa Maria ”Pizza tortilla” en förpackning med 4 st bottnar för endast 10 kr och då var jag självklart tvungen att prova. Precis som baken är delad så är smaken också det, men jag tyckte det var jättegott och på min pizza blev det pizzasås, valnötter, rödbetor, päron och chèvre. När dom var gräddade och klara la jag på lite ruccola. Sätt ugnen på 250 grader och grädda långt ner i ugnen mellan 5-8 minuter, hur enkelt, och gott, som helst. Ett litet middagstips att prova till helgen kanske 🙂

ginger joe öl

santa maria pizza

santa maria pizza 2

santa maria pizza 3

Jag har köpt på mig några förpackningar så det dröjer nog inte så länge innan det blir pizza igen 🙂

Kram

Min favvo pizza

hembakad pizza

Nu har jag tillagat den igen! Min favorit pizza. Jag äter inte pizza speciellt ofta, men när jag gör det så vill jag gärna göra den själv. Fuskar dock lite grann eftersom jag tar Matrics färdiga stenugnsbakade pizzabottnar. Så himla goda! På pizzan lägger jag först lite pizzasås sen delar jag färdigkokta rödbetor i bitar och lägger på, sedan några delade päronbitar. På det smular jag över chévreost och valnötter. In i ugnen på full effekt i ca 5-7 min.
Sen sätter jag mig ner och njuter för fullt 🙂

hembakad pizza

hembakad pizza

Så här mysigt hade jag det i lördagskväll <3

Nu önskar jag er en fin tisdag!

Kram

Dagens pizzatips

pizza

Dagens pizzatips består av min nästan helt hemmagjorda pizza, det är tur att vi har fantastiska stengugnsbakade pizzor på Matric, ni får inte missa dom när ni är i affären och handlar, om dom inte finns, be affären ta hem annars för dom är helt fantastiska. I fredags provade jag en ny variant, ja inte ny så, men ny för mig att göra hemma och jag var nära på att äta upp hela pizzan, men som tur var begränsade jag mig efter halva….
Den här gången hade jag som vanligt pizzasås i botten, sedan smulade jag på chevré, delade förkokta rödbetor och la på, smulade över valnötter och avslutningsvis ringlade jag över honung. In i ugnen på 250 grader i ca 7 min och sedan, precis innan servering, på med lite ruccolla. Kunde inte ha blivit godare 🙂
Så detta behöver ni köpa hem till denna pizza_

Pizzabotten Matric (om ni inte gör den själv)
Pizzasås
Chevré
Rödbetor
Valnötter
Honung
Ruccola

Avnjutes med ett gott glas rött, mineralvatten eller någon annan god dryck

pizza 1

pizza 2

pizza 3

Kanske ett tips till kvällens middag?

Ha en fin söndag, själv skall vi äta lite brunch innan det är dags att rulla hem efter ett härligt dygn på Nynäs Havsbad 🙂

Kram

Pizzakväll

pizzakväll 1

Pizzakväll blir som bäst när man gör pizzan själv. Nästan helt själv iallafall, det finns färdiga pizzabottnar som är stengugnsbakade (Matric) att köpa, man lägger bara på pizzasås och mozzarella sen ställer man in den i ugnen, på högsta värme i ca 5-7 min, sedan tar man ut den och lägger på det man vill ha på pizzan och river sist över lite parmesan. Mumma! Har ni inte dessa pizzabottnar i Er butik så be dom ta hem dom, ni kommer inte att vilja ha några andra pizzabottnar efter det, det går absolut inte att jämföra med den pizzadegen man kan köpa och kavla ut själv, jag lovar! I lördagskväll när jag gjorde pizzan så gjorde jag pulled pork i ugnen innan för att ha på pizzan. Så förutom pizzasås och mozzarella la jag sedan på pulled pork, coleslaw sallad, på det lite rostade pinjenötter och ruccola. En hemmagjord pizza som smakar som ”bortagjord” 🙂

pizzakväll

Blir nog snart en pizzakväll igen för jag har redan bestämt vad jag skall ha på nästa gång 🙂 Vad har ni för favorit pålägg när det gäller pizza?

Sköt om Er!

Kram

Delibruket flatbread

Delibruket flatbread, det var länge sen vi smakade på varandra 🙂 men förra helgen var det äntligen dags att få äta den goda pizzan igen. Den är helt magisk. Bakad på neapolitanskt mjöl med surdegskultur för att få bästa brödet och mesta krispigheten. Med tanke på att man vill ha alla smaker och sorter så gjorde vi faktiskt som så att vi tog två fyllningar på pizzan, på den ena halvan hade jag Pulled pork med Cole slow och på den andra halvan getost, päron och honung. Å vad jag åt och njöt..
Delibruket ligger i gamla vattentornet i Sundbyberg så ta gärna en utflykt dit!


image

image

image

delibruket flatbread

delibruket flatbread

delibruket flatbread

delibruket flatbread

delibruket flatbread

delibruket flatbread

 delibruket flatbread

delibruket flatbread

Tror inte jag behöver säga hur mycket vi njöt av dessa underbara pizzor 🙂

Kram

Hemlagad pizza

pizza

Hemlagad pizza, så magiskt gott! I helgen gjorde jag hemlagad pizza, eller nästan helt hemlagad iallafall, som ni säkert förstått så jobbar jag med italienska produkter och i vårt sortiment så har vi en färdig pizzabotten som är stenungsbakad, man lägger bara på pizzasås och mozzarella innan man ställer in den i ugnen i ca 6-7 min, tar ut den och lägger sedan på alla goda ingredienser man vill ha på, själv hade jag prosciutto, ruccola, pinjenötter och riven parmesan, lika god som ”borta”. Och jag måste säga att det är en enorm skillnad på att använda den här stenugnsbakade botten mot för att köpa dom färdiga bottnarna som är en deg som man kavlar ut själv… OM ni hittar denna pizza i butiken måste ni prova, om ni inte hittar den kan ni be dom ta hem den (om ni handlar på Ica eller Coop), ni kommer inte att bli besvikna, däremot kommer ni att tillsammans med ett glas rött (om ni vill..) och denna pizza få njuta av en fantastisk middagsstund. Det gjorde vi 🙂

pizza 1

Och här  är dom enkla tillbehören..

hemlagad pizza

Snabbt, enkelt och gott, kan det bli bättre?

Kram
Helen

Lördagsmys

Lördagsmys med pizza på menyn…

Lördagsmys efter en hel dag på Formex. I lördags jobbade jag hela dagen men PONS på Formex, man blir ganska trött av att stå en hel dag så där när man inte är van plus att jag natten mellan fredagen och lördagen i stort sett inte sov någonting, dels var det varmt och sen undrar jag inte om månen var full :-). Så när dagen var slut och jag kom hem var jag som sagt var väldigt väldigt trött, det blev ett glas cava som var kvar efter fredagen, lite goda italienska delikatesser och hembakad pizza. Sen var det soffan som gällde och det nya programmet Spring och därefter Hypnotisören, söndagsmorgon innebar träning sen blev det en skön dag i solen. I dag är det måndag igen, en arbetsdag väntar och ikväll skall jag förmodligen åka iväg och titta på ett nytt köksbord.. Nu börjar förvandlingen här hemma! Hoppas ni har haft en mysig helg i det underbara vädret, jag hoppas verkligen att det fortsätter ett tag till. Men hur som så såg min lördag ut så här…

lördagsmys 1

lördagsmys

lördagsmys 2

lördagsmys 3

lördagsmys 4

lördagsmys 5

Mumsigt värre var det! Nu önskar jag Er en fin måndag!

Kram

Helgen

Helgen, en efterlängtad sådan! Har inte träffat min Lilla Skatt sedan vi var i Turkiet och det gör ont i mamma hjärtat <3. Men nu äntligen fick vi några härliga dagar tillsammans, där vi jobbat tillsammans och fått mycket saker gjorda, ätit gott, myst och ätit godis, precis som det var förr i tiden när det var helg och vi bodde tillsammans. Sen bjöd ju helgen på det bästa vädret så vi har varit ute hela dagarna, bara det gör att man mår bra och fylls med energi. Sen gör det naturligtvis lika ont när han åker hem, varje gång samma vånda, men som tur är så ses vi nog en liten stund under veckan. Hoppas ni också njutit av helg och ledighet. Här kommer lite pics från våran helg…

helgen

helgen 3
Underbara morgonpromenader <3

helgen 2
Den här killen har jobbat hårt i helgen

helgen 1
En av helgens luncher, hemmagjord pizza… mums!

helgen 4

En film som tydligen skall vara riktigt bra, men jag kom tyvärr inte så långt för jag somnade, får börja om från början vid ett annat tillfälle 😉

Måndag och helt slut, har landat framför tv:n och Lotta på Lisseberg, hoppas Ni har det bra!

Kram

Pizza

pizza 4

Pizza på menyn, och dessutom hemma gjord! Har ju precis bytt jobb och arbetar  nu med helt fantastiska produkter inom Italienska delikatesser. Matric erbjuder det mesta inom det Italienska köket och i helgen hade vi matlagning hemma med några utav produkterna, det var pizza som skulle bakas. Med stenugnsbakade pizzabottnar som är färdiggräddade var det bara att lägga på den goda pizzasåsen, den godaste salamin, prosciutto, lite mozzarella och pizzaost, in i ugnen i 5 min sen var det bara att äta och njuta och njöt var precis vad vi gjorde!

Låt er frestas…..

mutti

mutti

pizza 3

pizza 5

Alla underbara ingredienser hittar ni i matbutikerna, men tyvärr finns inte dom fantastiska pizzabottnarna att köpa, ännu, jag hoppas dom kommer in i butikerna inom kort! Hemma gjorda pizzor som smakar som ”borta gjorda” 😉

Ha en fin kväll!

Kram

Happy Birthday to me…

Happy Birthday

 

födelsedag 2

Ja förra helgen firade vi med glitter och glamour min födelsedag men med tanke på blogghaveriet har jag ju inte lyckats visa nåt från kvällen, så det tänkte jag göra nu istället. Som vanligt när jag bjuder in till fest så planeras det i minsta detalj, långt i förväg, för ingenting får missas! Årets fest gick som sagt i glittrets och glamourens tecken med en touch av Italien. Klädkoden för kvällen var naturligtvis festligt och glittrigt, ju mindre kläder och desto mer glitter, desto bättre! Och vad händer, jo in kommer mina härliga vänner, uppklädda till tänderna och med ett härligt festhumör. 16 partysugna personer tog plats i mitt hem och förgyllde min kväll (lite i efterskott). Nu kanske ni undrar varför jag valde just att det skulle vara en touch av Italien, jo det beror nämligen på att jag har kommit i kontakt med en kille som jobbar med ett koncept med Italienska pizzor, goda så man dör, och honom hade jag bokat för kvällen som skulle komma hem till mig och stå och baka och grädda pizzor.. visst låter det härligt? Det var det också kan jag säga, och väldigt uppskattat bland alla gästerna.
Så har ni någon fest där ni själva känner att ni inte vill stå och laga maten och vill bjuda på en riktigt god färsk Italiensk pizza så kontaktar ni honom Här (och han heter Pär)

Hela dagen gick åt till förberedelser, för trots att maten var ”klar” så skulle det vara lite tilltugg till drinken när gästerna kom och självklart ett dessertbord också.. man spar ju alltid det bästa till sist 😉

Men några pics från kvällen bjuder jag på här….

födelsedag

födelsedag 1

födelsedag 3
Ett svart fint paket från Skultuna som jag fick av gulliga Maria

födelsedag 14
”Pizza Pär” i full färd med att grädda pizzor till alla gäster

födelsedag 16

födelsedag 4

födelsedag 11

födelsedag 6
Tjejerna i ett rum och killarna i ett annat rum 😉

födelsedag 13

födelsedag 17

födelsedag 10

födelsedag 9

födelsedag 7
Fina Peter och ”glamour” Tina

födelsedag 5

födelsedag 15

födelsedag 8

födelsedag 12

födelsedag 19

födelsedag 18
Så mycket fina presenter som jag fick! Man kunde nästan tro att jag fyllde jämt 😉

Dessert

När pizzan fått lägga sig i våra magar var det dags för lite dessert. För kvällen hade jag gjort iordning smördegsknyten med nutella, Banoffee paj, Rocky Roads och lakritsmaränger med salmiaksås och vaniljglass….

födelsedag 21

födelsedag 22

födelsedag 23

Slutet gott allting gott, en trevlig kväll och en god natts sömn så var det bara att ta reda på dagen före…

Det var det om min dag!

Kram