Bjud på en varmrökt laxsallad till lunch

varmrökt-lax-med-sallad-1_redigerad-1

När det är solsken och fint väder, vilket man oftast märker på morgonen när man vaknar här i Sverige 🙂 så kommer alltid frågan upp vad man ska ta för luch/picknick med sig. Ett litet tips här den här lätta och snabba varmrökta laxsalladen som man snor ihop på några minuter.

Det ni behöver ha hemma är:

Isbergssallad
Majonäs
Gröna äpplen
Varmrökt lax
Valnötter

Skölj salladen och låt den ligga och torka en stund. Skala äpplen och skär i små bitar, blanda ner äpplena i salladen, ta majonäs och rör sedan om. Det går åt ganska mycket majonäs…. blanda sen i laxen och valnötterna , smaka av så att det är lagom mycket majonäs. Sen är salladen klar att ta med sig till stranden.

varmrökt-lax-med-sallad-2_redigerad-1

Dagens sommartips 🙂

En helt vanlig tisdag

varmrökt laxsallad 1

En helt vanlig tisdag, inget speciellt alls egentligen, men varför måste det alltid vara något speciellt för att man skall göra det lite roligare och godare i vardagen?! I tisdags var en sån dag, jag ville försöka ”lätta upp” stämningen lite grann och var väldigt sugen på ett glas kall Cava till den varmrökta laxsalladen som jag serverade, så så fick det bli, kan säga att det var väldigt väldigt gott, och ett glas blev till två och innan kvällen var slut hade vi helt plötsligt delat på hela flaskan, ja, man kan få ta tillvara på tillfällena. Och lite fanns det ju faktiskt att fira… det var ju ändå Svenska Hollywodfruar och Hela Sverige skramlar. Tänkte också att ni skulle få receptet på den varmröka laxsalladen, den blev väldigt god och barnsligt enkel att göra.

Varmrökt laxsallad

180 g varmrökt sallad (per person)
Isbergssallad
Babyspenat
äpplen
Valnötter
Majonäs

Blanda isbergssalladen, babyspenat, äpple och valnötter i en skål, ta dock inte allting, spar lite till laxen sen. Sprid över majonäs och rör om, smaka av så att det blir tillräckligt med majonäs, så inte salladen blir för torr. Lägg salladsblandningen på tallrikarna

Dela laxen och lägg den i en skål, lägg i resterande äpplen och valnötter, rör om. Lägg sedan laxröran ovanpå salladen,
Servera och njut!

varmrökt laxsallad

Så enkelt och så gott en helt vanlig tisdag 🙂

indiska 1

Nu skall jag göra mig ordning för ett litet event med fina Maria innan vi skall ut och äta middag 🙂 Ha en fin torsdagkväll!

Kram