Vitaestilo 
0
0
MAT OCH SPA RESAN FORTSÄTTER
Nu har vi kommit till den andra dagen på våran fantastiska resa till Ystad och Ystad Saltsjöbad. På schemat den här dagen var det besök på närliggande gårdar där mycket närproducerad mat finns, en mat och smakupplevelse att ta med sig. Om ni kommer ner till Ystad kan ni själva välja att åka runt till dessa gårdar eller så bokar ni via Ystad Saltsjöbad en Matresa. Kommer att berätta mer om det längre fram i min följetong om resan.
Första anhalten var Kåsered fiskerökeri och Ales stenar
Daniel tillsammans med tredje generationen ”rökare” (om ni ser på hans högra arm har han tatuerat in deras varunamn)
Vi vandrar sen vidare genom den blommande Vallmon och upp mot Ales stenar…
Nere vid hamnen och fiskerökeriet kan man ta en fika och titta ut över havet
Vi skall hinna med mycket under dagen så vi åker vidare… Nästa stopp är
INGELSTORP TRÄDGÅRD
Här hittar vi nyskördade tomater och bär från egen odling. Det finns runt 30 olika sorters tomater, hallon, björnbär, blåbär, vinbär… Karin och Johnny som driver stället sedan länge arbetar för att odla så klimatsmart som möjligt och bedrivs enligt de svenska IP reglerna viket innebär att dom har högt ställda krav på miljöhänsyn och livsmedelssäkerhet. Här finns även en gårdsbutik dit man kan åka och handla färska grönsaker och bär. Vill ni läsa mer om Ingelstorps Trädgård kan ni besöka deras Hemsida
Med oss hem fick vi en ask med nyplockade bär… Mums! Det kan ju inte bli godare och färskare…
Men vi åker vidare, det var dags för en liten lunch och den åt vi på Olof Viktors. Där bakar dom brödet på gammeldags vis i vedeldad stenugn. Ett mysigt Café i underbar miljö.
Ett härligt gäng som njuter av mat och sällskap
Efter lunchen gick färden mot Gunnarshögs Gård. På Gunnarshög tillverkas bland annat extra fin kallpressad rapsolja och linfröolja. Råvarorna dom använder har dom odlat själva eller köpt ifrån lantbrukare i deras närhet. Gunnarshögs hemsida hittar ni Här om ni vill läsa mer om vad dom tillverkar på gården. Utöver tillverkningen har dom även ett gårdscafé där vi fick provsmaka delar av det hembakta…
Här tillverkar jag min egen rapsolja
Avslutar besöket med att provsmaka dessa goda bakverk 😉
Sista besöket för dagen gick till Österlenkryddor. Österlenkryddor är ett familjeägt företag dit man kan åka för att njuta av kryddfält och örtagård. Läs gärna mer på deras Hemsida
Lavendel i långa rader….
Daniel plockar med sig kryddor som vill skall ha till kvällens matlagning
Fänkål
Örtkryddad snaps
Förutom dom stora fälten med kryddor så finns en butik där man kan handla med sig mycket smått och gott.
Även det här besöket avslutades med en underbar fika stund, nybakad sockerkaka med lavendel
För att summera denna dag så har upplevelsen och smaklökarna fått en härlig resa och konstatera är att vi åt och fikade väldigt mycket 😉
Sen var det då dags att åka tillbaka till Ystad Saltsjöbad för att tillaga kvällens middag tillsammans med stjärnkocken Daniel. Så häng med här på bloggen…
Fortsättning följer…
Kram så länge!
Vad kul att få hänga med!!! Låter som ni är på en riktigt toppenresa!!!
Så fina bilder!
Kram Malin
Tack Malin! Ja den resan var underbar ❤️
Kram
Ale stenar minns jag från alla skolutflykter i skolan och Gunnarshögs rapsolja med Ramsjöskytt är gudomligt god. Vilka härliga bilder du bjuder på från ett fint Österlen. Kram Anette
Tack Anette ❤️ jag har faktiskt den oljan med mig hem 😉
Kram