Vitaestilo 
0
0
Jacob’s Creek har lanserat nya viner, både röda och vita som passar till det japanska och thailändska köket, igår fick jag möjlighet att prova på dessa fina viner tillsammans med just mat som var japansk och thailand inspirerat. Dom bästa kockarna stod för maten, en av kockarna har bland annat varit med i mattävlingar på TV. Dagen till ära var vi inbjudna till företaget som har agenten för just Jacob’s Creek, och deras eventansvarige Caroline på COLE relations, högt uppe i det blå, alldeles vid vattnet vid Årstadal/Liljeholmen med en gudomlig utsikt, en klarblå himmel och en värmande sol, vad passar väl bättre då än att få ett glas kallt vitt vin i handen?
Vi som var inbjudna bara njöt och ville aldrig att dagen skulle ta slut… Med tanke på den meny vi bjöds på så skulle det inte behövas någon mat på flera dagar, så här så nämligen menyn ut:
– Laxtartar av Salma lax, lättsaltad stenbitsrom, wasabi, ingefära och misomayo
– Pilgrumsmussla, emulsion på romsäck, rökt soya, äpple, picklad daikon, krasse och sesamfrö
– Tempurafriterad torsktunga med chili och ingefärskaramell
– Vietnamesisk rispapperrulle med kungskrabba nouc cham
Till det serverades Jacob’s Creek Wah White, det vita vinet som har tagits fram för att passa till just sashimi och sushi, fantastisk gott! Finns som beställningsvara på systembolaget och kostar 93 kr flaskan.
Älg Massaman curry, vitt ris, rostad kokos och lime
Till det serverades Jacob’s Creek Lamoon Red, passande till asiatiska rätter, även det finns som beställningsvara och kostar 93 kr flaskan.
Kobe entrecote med varm svampsallad, soya, örter, talj och sesam emulsion
Kobebiff är en delikatess från Japan och anses som världens dyrast kött, det sägs att det ligger mellan 2000 – 5000 kr/kg. Kobebiffen är från kor av den japanska rasen Wagya. För att få kallas för Kobe så måste den komma från just området Kobe och följa en väldigt strikt uppfödning. Så vitt jag vet idag så är det bara restaurang AG och dom kockar som lagade våran mat för dagen som får tillaga den här biffen, AG var den första restaurangen i Norden som certifierats för att få sälja Kobe, en köttbit på AG ligger på 1895 kr!!!
Till det serverades Jacob’s Creek Wah Red, beställningsvara, 93 kr flaskan.
Och på det lite sött… goda chokladtryfflar med olika smaker
Kan rekommendera att ni beställer hem dessa viner från systembolaget för att prova på, det vita vinet passade alldeles utmärkt som ”mingel” vin också! Det kommer bli en hit i sommar…
Nej kära vänner, nu är det dags att bege sig av till jobbet för sista dagen den här veckan!
Kram
Mat gillar vi, vin gillar vi och sedan lite chokladtryffel på det… : )