Vitaestilo 
0
0
Avokado, stenhård, matplanerna faller helt, man får inte upp kärnan och än mindre att man kan mosa den om man skall göra guacamole. Tror säkert att det är många som känner igen sig i detta?! Jag brukar, när det finns, köpa Icas egna mogna avokado i 2-pack och då brukar det inte vara det problemet, kan hellre vara att den är lite för mjuk och brun istället. Men om ni nu råkar ut för dessa stenhårda avokadon så finns det faktiskt ett litet knep och man har bråttom. På 10 minuter kan ni råda bot på problemet genom att slå in avokadon i lite aluminiumfolie och lägga in den i ugnen på ca 90 grader i knappt 10 minuter. Voila! Så är den gröna ”granaten” mogen :-). Måste dock höja ett litet varningens finger…. Om ni skall ha avokadon i en röra så går det att göra det här tricket, skall ni däremot dela den och servera själva avokadon så skulle jag avråda från detta. Den smakar nämligen lite annorlunda då den riskerar att koka i ugnen. Anledningen till att avokadon mognar så fort i ugnen är att avokadon släpper ut etylengas, en gas som får frukter att mogna snabbare.
Har ni mer tid på er så kan ni alltid lägga avokadon i en papperspåse några dagar eller lägga den bland andra frukter som släpper ut etylengas, som tex banan. Men dock ett litet tips om ni skall mosa eller göra en röra…
Och med det önskar jag Er en härlig lördagskväll <3
Kram
