Nu är man tillbaka till rutinerna igen, upp på morgonen för att träna, iväg till jobbet och sen hem för att handla och laga mat. Vilket innebär att man återigen står här på kvällarna och undrar vad man ska laga för mat… lika svårt varje dag. Men för att tipsa om en enkel rätt som vi har gjort en hel del under sommaren så är det grillad halloumi, man behöver inte alls grilla den på grillen utan det går lika bra i en vanlig stekpanna eller i en grillpanna. Det viktigaste är egentligen tillbehören.
Jag har gjort bara en traditionell sallad med olika tillbehör till sen har jag haft lite olika såser/dressingar.
En av dom är den avokadoröran jag gjort tidigare som jag gett recept på
Avokado
lime
salt
chiliflakes
Sen brukar jag göra en annan dressing på
Matyoughurt
Mango Chutney
Bara att röra ihop
Dessa två passar alldeles utmärkt att ha till grillad halloumi med sallad.
Halloumi osten köpte vi i en liten ostbutik på Rindö, och det var verkligen skillnad på smaken mot dom man köper färdigförpackade i affären.
Ha nu en skön kväll!
Kram
din blogg är helt underbar! varje dag blir jag så inspirerad! tack för en fin blogg!
Tack! Vad glad jag blir 🙂
Kram
Helen