Vitaestilo 
0
0
Hur gott låter det inte med Sockerkaka med Ceylon kanel?
Och det är precis lika gott som det låter!
I helgen provade jag mig på att använda den nya ekologiska Ceylon kanelen med mild och söt smak och naturligtvis med äkta kanel.
Förutom att den var ny så bakade jag även en ny kaka jag inte gjort tidigare.
En sockerkaka med Ceylon kanel.
Och den blev vansinnigt god!
Så självklart ska ni få receptet på den…
Sockerkaka med Ceylon kanel
3 ägg
2 dl socker
Vispa detta poröst i en bunke
100 g smör – smält i en kastrul
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Blandas ihop i en skål
3 dl mjölk
Sockerfyllning
½ dl socker
1 msk Ceylonkanel (går självklart lika bra med vanlig kanel)
2 tsk kardemumma – köp kanelkorn och stöt i mortel
Blanda detta i en skål
Börja med att smöra en sockerkaksform med löstagbara kanter.
Strö sen lite kardemumma och kanel på kanterna
Sen du vispat ägg och socker poröst tillsätter du mjölblandningen, rör ner försiktigt.
Tillsätt sen mjölken och det smälta smöret.
Häll hälften av sockerkakssmeten i sockerkaksformen
Strö över hälften av socker och kanelblandningen
Häll på resten av smeten
Strö sen över det sista av socker och kanelblandningen.
Grädda i ugnen på 175 grader ca 20 min.
Känn med en sticka så den inte är kladdig.
Ät och njut!
