Veckans middagstips!
Hallå där ute – mår ni bra?
Själv försöker jag hitta tillbaka till alla vardagsrutiner efter alla lediga dagar.
Måste erkänna att det tar emot att kliva upp på morgonen när klockan ringer 🙂
Det är ju än så länge ganska mörkt på mornarna, så det gör ju att det går lite trögare.
Men snart kommer ljuset krypande och vi vet att vi går mot en skönare årstid.

Jag tänkte att jag skulle starta upp veckan med en middagstips!
Förmodar att det är fler med mig som inte riktigt hittat tillbaka till rutinerna runt matlagningen efter dessa helger.
Där det varit mycket mat och mycket rester.
Men idag tänkte jag bjuda på en asiatisk sallad med biff som är magiskt god!

Asiatisk sallad med biff

Morötter
Gurka
Vitkål
Koriander
Jordnötter
Sesamfrön
Körsbärstomater
Glas nudlar

5 msk fisksås
5 msk lime
3 msk socker (ev mer)
En halv chili
Chiliflakes efter smak

Strimla morötter, gurka och vitkål.
Dela körsbärstomaterna och lägg upp allt på ett stort fat. Blanda dressingen.
Smaka av så att du känner att det är bra balans och smak.
Blanda med grönsakerna.
Dekorera med koriander, sesamfrön och jordnötter.

Jag serverade skivad biff till, men det går lika bra med lax eller tonfisk

Vitaestilo
vitaestilo@gmail.com

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *