En enkel och god räksallad
Jag kan inte rå för det, men jag tycker det är så jobbigt att laga mat just nu.
Mycket tror jag det beror på att det har varit så mycket jobb hemifrån sedan mars förra året.
Vilket innebär att jag har lagat både frukost, lunch och middag.
Och nu har jag faktiskt tappat lusten för att laga mat.
Därför gör jag det väldigt enkelt vissa dagar, men trots att det är enkelt så smakar det väldigt bra.
Ta bara en räksallad, hur sexig kan den bli?
Men du kan faktiskt göra den lite roligare, så känns det iallafall lite lyxigare 🙂
Vad sägs om dom här ingredienserna….
Räksallad
Räkor – om ni inte skalar räkorna själva, se till att köpa bra räkor. Jag brukar köpa stora handskalade räkor från Icas egna, Kosterfiskarn men allra helst Hållö räkor när jag får tag i dom
Gröna salladsblad – blandade typ ruccola, bladspenat och en blandsallad
Paprika
Salladsärtor
Apelsin eller Mango
Tomat
Koriander
Ägg
Avokado
Ta gärna någon dressing till. Min favorit är Erics Mango/chilli, supergod till räkorna.
Svårare än så här behöver det inte vara 🙂
Kram
Jag Carina Jansson vill ha recept på räksallad
Carina Jansson vill ha recept på räksallad
Hej!
Du har innehållet längre ner i inlägget 🙂
Kram
Helen