Goda lättlagade rätter är något jag lever för under sommarhalvåret, jag blir lite lat när det är varmt ute och vill gärna att maten skall gå fort men ändå smaka vansinnigt gott :-). Häromdagen så bestämde vi oss för färsk tonfisk, finns det något godare i fiskväg? Det är ljuvligt, om den tillagas på rätt sätt, det vill säga att man grillar den så att den har en rosa kärna i mitten… Till det ett glas moët och en mangosalsa sallad. Det är väl ändå en lätt och härlig middag i kvällssolen? Mangosalsa salladen blev riktigt lyckad och för att ni också skall kunna njuta utav den så tänkte jag bjuda på receptet 🙂

Mangosalsa sallad för 2 pers

1 mango (gärna färsk men går även med fryst)
8 plommon/körsbärstomater
½ kruka koriander
saft av 1 lime
½ röd chili
1 tsk råsocker
½ tsk salt
svartpeppar

Dela mangon och tomaterna och lägg i en skål, klipp över koriander, lägg i hackad chili, socker salt och svartpeppar, kläm ur saften på limen och rör om.
Färdig att servera!

mangosalsa sallad

mangosalsa sallad 2

mangosalsa sallad 3

Nu är det dags att ta tag i dagen, börjar med ett träningspass 🙂

Kram

Vitaestilo
vitaestilo@gmail.com

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *