Choklad och kokosbitar ni inte får missa!

Read Time:56 Second

Choklad och kokosbitar!
Dessa choklad och kokosbitar är ”to die for”.
Det är nog bland det godaste (och nyttigaste!!) jag bakat och smakat.
Jag vrider och vänder på mitt matschema just nu för att på bästa möjliga sätt få plats med en sån här kalorimässigt på dagarna.
Jag kan inte med ord beskriva hur goda dom är!

Jag tänker naturligtvis låta er få prova baka dom också 🙂

Choklad och kokosbitar (ca 20 st)

Chokladkakan
3 dl valnötter
8 st dadlar (urkärnade)
3 msk kakao
Lite salt

Chokladsås
½ dl kokosolja (ska värmas lite)
2 msk honung
1 ½ msk kakao
Värm inte kokosen för mycket för då blir den för rinnig och det blir svår att få ihop med honungen och kakaon (jag gjorde det misstagen nämligen 🙂 )

Topping:
½ dl Torkade kokos

Mixa valnötter, dadlar, kakao och salt i en matberedare och bred
ut smeten i en liten bakplåtsklädd form.
Sätt in i kylen.
Värm
kokosoljan och blanda med honung och kakao.
Bred smeten över
kakan och strö på rostade kokosskivor.
Ställ kallt i 1 timme.
Skär
upp i rutor.