Vitaestilo 
0
0
Snabblagad och god pasta!
I helgen provade jag att laga en ny pastarätt som blev riktigt god.
Det är väldigt sällan jag äter pasta, men när jag väl gör det vill jag ha färsk pasta och den ska vara vällagad och god.
Nu tänkte jag att ni kanske vill ha receptet på den 🙂
Pasta med lax och sparris (2-3 port)
100 g färskost (11%)
400 g lax
4 msk torrt vitt vin
1 klyfta citron
1 msk hackad dill
1 knippe sparris
Valfri pasta – gärna färsk
Koka pastan
Dela laxen i kuber.
Stek laxen lätt i stekpannan
Dela sparrisen i 5 cm långa bitar – koka dom 3 min i lättsaltat vatten
Vispa ihop ost, vin och citronsaft, salta lite.
Lägg över ostsåsen i en kastrull och värm försiktigt. Smaka av med salt och peppar.
Blanda ner laxen och sparris i kastrullen.
Blanda sås och sparris med pastan, garnera med dill.
Servera med sallad
Ät och njut 🙂
