Vitaestilo 
0
0
Lax med saffran och stekt zucchini
Lax med saffran och stekt zucchini är lika gott som det låter, under förutsättning att du tycker om saffran.
Jag tycker det är både svårt och tråkigt att komma på nya rätter till middagarna.
Sen behöver jag inte hitta på nya rätter varje middag, men det är lätt att det blir mycket samma saker som man rullar runt på.
Lax är en av mina favoriträtter, det finns så mycket gott att göra med lax.
När man är lika lat som jag är ibland så kan man ”fuska” med såsen 🙂
Till den här rätten köpte jag Creme Fraische som var smaksatt med tomat och saffran, sen brukar jag späda ut den lite med vanlig creme frasiche.
Tycker ni om lax och saffran så tycker jag att ni ska prova den här rätten…
Lax med saffran och stekt zucchini – 2 pers
Färsk lax (räkna ca 180 – 200 g/person
1 förp Creme Fraische saffran & Tomat
½ förp creme Fraische
1 Zucchini
1 bukett broccoli
Skär laxen i större kuber. Stek på den lite i stekpannan
Tillsätt creme fraische och låt koka ihop
Skölj zucchinin och hyvla den med en osthyvel, stek i lite olja i stekpannan till dom blir lite mjuka
Stek lite broccoli buketter i olja och havssalt och servera till
Mycket gott och väldigt enkelt att tillaga om ni frågar mig 🙂
Hoppas ni provar!
Kram
