Vitaestilo 
0
0
Read Time:2 Minute, 15 Second
VAD SKA NI ÄTA TILL MIDDAG?
Härliga söndag!
Startade dagen med ett riktigt hårt träningspass… Hoppade upp på cykeln och klarade av drygt 17 km, måste säga att jag är stolt över mig själv! Och nu är jag ikapp tjejerna den här veckan och kan stolt närma mig våran träff 😉
.JPG)
Trött men stolt 😉
Igår kväll tillagade jag lax och till det en helt fantastisk sallad, så den vill jag gärna dela med mig av..
DAGENS MIDDAGSTIPS (GI)
CITRONLAX MED MARINERADE TOMATER
.jpg)
Det var åtminstone väldigt gott och här kommer receptet
4 portioner
600 gr laxfilé
½ del olivolja
rosépeppar
flingsalt
1 citron
Marinerade tomater
½ kruka färsk basilika
100 gr soltorkade tomater
200 gr pesto
½ dl olivolja
2 msk basamico
salt och peppar
1 rödlök ( den hoppade jag)
750 gr coctailtomater i olika färger
1. Börja med de marinerade tomaterna.
Riv ner basilikan i en skål.
Grovhacka soltorkade tomater och blanda med basilikan tillsammans med hälften av peston, olivoljan och balsamico.
Krydda med salt och peppar.
2. Skala och riv löken, dela tomaterna och blanda med örtsåsen. Låt stå kallt och dra till servering.
3. Ringla över olivolja över laxfiléerna och lägg dom på grillen eller i ugnen. Krydda med rosépeppar och grovsalt.
Dela citronen på hälften och grilla den tillsammans med laxen
Vid servering, pressa lite citron över laxen.
5. Fördela rucollan på tallriken och lägg på marinerade tomaterna. Rosta pinjenötterna i en torr panna och strö över tomaterna.
Lägg en klick pesto på varje tallrik.
Hur gott som helst!!
FOTODAG
Efter dagens träningspass var det dags att ta fram kameran och knäppa lite pics för bloggen, bland annat med några av kläderna från London som jag lovat er, men dom kommer i ett annat inlägg, här tänkte jag visa er dagens outfit istället, känner att det var ett tag sedan jag uppdaterade er på de, det är så lätt att bara slänga in dagens på Instagram så det glöms bort ibland här på bloggen… Sorry!
Dagens outfit består av
Blus Cream Creative Lounge
Jeans 7 all mankind
Bälte Tullhuset
Dagen har snart gått till ända, i eftermiddag har vi varit hos vänner och fikat gott, mums… älskar att fika! Men nu börjar det bli dags för kvällsmat, idag blir det ostfylld kyckling med pesto och parmaskinka, blir det gott kommer recept imorgon….
Innan jag släpper iväg er till andra sysslor måste jag bara få tipsa om en film vi såg igår
THE PLACE BEYOND THE PINES
Den var riktigt bra, en film som i alla fall jag inte hade några förväntningar på och som tog en helt annan vändning än vad som utspelar sig från början.
BETYG 3,5/5
Önskar Er en skön avslutning på veckan!
Och återigen tack för ALLA fina kommentarer, mail och gratulationer på min 1 års dag för bloggen!
Hoppas vi får fler härliga år tillsammans <3
KRAM
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %
Grattis till blogg-årsdagen! Jag har visst hängt med nästan från början tror jag, hur det nu kom sig. Själv har jag bloggat sen 2005 (!) med ganska varierat fokus under alla åren.
Gillar dina bilder (och mitt favvomärke Cream) och frisyren mycket! kram Milla