Julgodis hör julbordet till, likväl som att maten har stor betydelse på julbordet så har godis det för mig, godisråtta som jag är 😉 Så häromkvällen så började jag att baka lite godis, det blev Rocky Roads, för andra gången, och knäck, Rocky Roads går ju så snabbt och knäcken gör jag i mikron. Ni har säkert massor av recept på både Rocky Roads och knäck men jag bjuder på dom ändå….
Rocky Roads
2 nävar mini mashmallows
600 gr mörk choklad
2 påsar dumlekolor
1 dl pinjenötter
3 dl salta jordnötter
Smällt chokladen i vattenbad på mellanvärme så den inte bränns fast.
Dela dumlekolorna, blanda sedan allt i en skål, häll över chokladen och rör om, häll ut på en plåt, se till att dom inte blir så ”platta”, ställ kallt, när dom kallnat delar ni dom i så stora bitar ni önskar. Förvaras i kylskåp.
Förmodligen ”världens” godaste julgodis 😉
Knäck i mikron
1 dl grädde
1 dl sirap
1 dl socker
1 msk smör
10 mandlar (hackade)
Rör ihop grädde, sirap och socker i en hög skål som tål värmen i mikron (jag har en hög glasskål) så att knäcken inte kokar över. Ställ in den i mikron i ca 9-10 min, ta ut och gör ett kulprov i ett glas kallt vatten. (jag kokade min ca 12 min)
När knäcken är klar blandar ni ner smöret och mandlarna och sedan häller dom i knäckformar, låt stå kallt.
Å för att verkligen få den där riktiga julkänslan när man håller på att julpyssla skall det ju vara lite snö ute…. och det var precis vad jag fick 😉
Men nu sitter jag här, helt proppmätt efter ett helt gudomligt julbord på Långbro Värdshus, känns som om att jag inte borde äta något före julafton 😉
Önskar Er en mysig 4:e advent <3
Kram
Så gott! Här har det också gjorts julgodis idag. Och vi har faktiskt fått några små vita fjun på backen men inte så mycket snö som ni men jag hoppas fortfarande på att det kommer till jul. Kram Suss
Men så mysigt och gott……kanske jag ska göra knäck i alla fall. Hur förvarar du dom sedan? Kram Anette
Jag har dom i kylskåpet.
Kram
Helen
Mmmmmmummmmsssss så mycket gott!! Dina burkar är så fina med så det är halva upplevelsen;) Mysigt med snö, hoppas det kommer lite mer här med!
Saknar dig min vän;)
Kramar
Adela
Du är välkommen att provsmaka 😉
Miss U 2 <3
Jösses så gott!
Ha en fin jul