Vitaestilo 
0
0
Medans jag firar min födelsedag med mina nära och kära, tyvärr saknas mina föräldrar 🙁 så tänkte jag bjuda på ett smaskigt recept på lussebullar med smörkräm, om jag får säga det själv så blev dom bland dom godaste lussebullar jag ätit någongång, hittade receptet på nätet och det föll mig i smaken direkt. I lördags hade jag ju en bakdag hela dagen och det här var ett av verken jag bakade. Själva skall vi som sagt var smita iväg på en restaurang här i närheten och äta lite gott och fira min födelsedag. Så himla glad att pojkarna kom upp. Vi ses dessutom nästa vecka igen för på tisdag är det dags för Lilla Skatten att fylla 18 år, ja det står så på hans födelsebevis men om ni frågar mig så är det bara några år sedan han föddes, min egna lilla teddybjörn 🙂
Men nog om detta, jag firar vidare och ni får läsa igenom receptet får se om det är något ni vill baka..
Saffransbullar med smörkräm
Ca 30 st
Fyllning
150 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker
Deg
½ g saffran + 1 tsk strösocker
50 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm
1 ½ dl strösocker
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
1 krm salt
3 ägg
225 g smör, rumsvarmt
12–14 dl vetemjöl
Dekorering
1 ägg
GÖR SÅ HÄR
1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.
2. Mortla saffran och strösocker. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt saffran, strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.
3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).
4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.
6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.
7. Pudra florsocker över bullarna.
Och vips så har ni dom godaste lussebullarna att festa på 🙂
Ha en fin Lillördag raringar <3
Kram
Jisses, så goda dom ser ut. Det receptet ska jag göra när jag har min Julstöks-semestervecka…. Ha det gott, fina Du!
Onsdagskram från Kate
Dom var fantastiska ?
Kram
Mums så gott! Jag bakade vanliga i förrgår! Men dessa lät mkt godare! Krsm å grattis i efterskott
Dom godaste saffransbullar jag gjort !!
Dom är fantastiska 🙂
Hej Såg receptet för länge sedan men skrev inte upp det. Oj vad jag har letat på webben Så glad att jag har hittat det I morgon bitti skall jag baka.
Vad kul! Dom är SÅ goda 🙂 Lycka till!
Kram
Helen